الحواوشى

اذهب الى الأسفل

الحواوشى

مُساهمة  memo في الأحد يناير 06, 2008 5:28 am

المقادير 1 كجم لحم مفروم
5 خبز بلدي ,أرغفة
3 بصل , مفرومه
1 حبة فلفل أخضر حار ,مقطع الى قطع صغيره
1 حبة طماطم ,مبشوره
2/1 كوب زيت ذرة كريستال
2 ملعقة كبيرة بهارات
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح و فلفل
طريقة الطهى
يمزج اللحم المفروم، البصل، الفلفل الحار، الطماطم، البهارات، جوزة الطيب، الملح و الفلفل فى مفرمه لحم أو ماكينة طعام.
يقطع كل رغيف من الخبز إلى نصفين. يقسم مزيج اللحم بين أرغفة الخبز و تحشى به الأرغفه، يفرد باليدين لعمل طبقه مستويه داخل كل رغيف سمكها حوالى4/3 سم .
تدهن أرغفة الخبز من الناحيتين بالزيت. يوضع كل رغيف على قطعه من ورق الألومنيوم و تغلق الجوانب فوق الرغيف.
يسخن الفرن الى 200 درجه مئويه. يوضع الحاواوشى فى الالومنيوم فى رف الفرن الأوسط لمدة 30-40 دقيقه حتى ينضج اللحم و يصبح الخبز مقرمشا.يقدم فورا.
avatar
memo
Admin

المساهمات : 24
تاريخ التسجيل : 29/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jast.rigala.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى