البسبوسة

اذهب الى الأسفل

البسبوسة

مُساهمة  memo في الإثنين يناير 07, 2008 4:58 am

2 كوب دقيق سميد
1 عبوة زبادي نسله
2/1 كوب زبد , أو سمن ذائبة
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
1 كوب سكر
1 كوب شربات - قطر
طريقة الطهى 1. يخلط الدقيق السميد والسكر و الزبادي والسمن و البيكنج بودر و البيكربونات في وعاء متوسط. يمزج الخليط جيدا باليد لصنع عجينة البسبوسة.
2. تدهن صينية مستديرة للفرن السمن . تبسط عجينة البسبوسة في صينية للفرن وتسوى باليد مكونة طبقة رقيقة. يضاف اي نوع من انواع المكسرات حسب الرغبة لتزيين السطح.
3. يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (200- 210 مئوية).توضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. عندما تتحول حواف الصينية الي اللون البني الذهبي تشعل الشواية حتى يصبح السطح لونه ذهبي.
4. فور خروج الصينية من الفرن يصب فوقها الشربات البارد و تترك لتبرد.
5. يوضع طبق تقديم كبير فوق الصينية وتقلب الصينية في الطبق ثم تكرر نفس العملية الي طبق تقديم اخر لكي تكون المكسرات على السطح. يمكن أيضا تقديم البسبوسة في نفس الصينية حتى لا تتشقق أثناء قلبها.
lol!
avatar
memo
Admin

المساهمات : 24
تاريخ التسجيل : 29/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jast.rigala.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى